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Velouté de poireaux, pommes de terre et bacon

Vendredi 22 octobre 2010 à 12:33

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C'est la saison des poireaux ! Il faut donc en profiter !
Un bon petit velouté pour se réchauffer avec ce froid déjà bien présent pour un mois d'Octobre.

Pour réaliser ce velouté :
Il vous faut 3 poireaux, 3 pommes de terre, 1 Kubor, 5 tranches de bacon et 1 litre d'eau.
Couper vos poireaux en rondelles.
Mettre les poireaux dans une casserole avec le bacon en lamelle. 
Eplucher et couper en cube vos pommes de terre. Les ajouter dans la casserole.
Ajouter l'eau et le Kubor.

Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Mixer votre velouté.

Petite info : Le bacon donne un goût fumé très agréable.

15 commentaires

Commentaires

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