Que dire de la recette de mamie ?
Elle n'est jamais aussi bonne quand je la réalise ... Rien ne vaut la cuisine de Grand-mère.
Ingédients :
- Saumon
-Laurier
-Thym
-Oignon
-Tomates
-Créme fraiche liquide ( allégé ou non mais celle de mamie ce n'est pas de l'allégé c'est pour ça que c'est bon ! )
Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux et la tomate.
Ajouter la créme puis les pavés de saumon.
Ajouter sel, poivre, thym et le laurier.
Laisser mijoter à feu doux .
J'ai accompagné mon saumon d'une fondue de poireaux et de riz.
J'ai mélangé le riz avec la créme et les tomates de la cuisson du saumon.
Un vrai régal !