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Velouté de poireaux, pommes de terre et bacon

Vendredi 22 octobre 2010 à 12:33

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C'est la saison des poireaux ! Il faut donc en profiter !
Un bon petit velouté pour se réchauffer avec ce froid déjà bien présent pour un mois d'Octobre.

Pour réaliser ce velouté :
Il vous faut 3 poireaux, 3 pommes de terre, 1 Kubor, 5 tranches de bacon et 1 litre d'eau.
Couper vos poireaux en rondelles.
Mettre les poireaux dans une casserole avec le bacon en lamelle. 
Eplucher et couper en cube vos pommes de terre. Les ajouter dans la casserole.
Ajouter l'eau et le Kubor.

Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Mixer votre velouté.

Petite info : Le bacon donne un goût fumé très agréable.

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Soupe à la courgette

Dimanche 26 septembre 2010 à 21:25

http://atableavecrosina.cowblog.fr/images/IMG0443.jpg
Que faire à souper un dimanche soir après une journée de promenade ?
Rien de tel qu'une bonne soupe...
La soupe à la courgette est la fameuse soupe de la famille !
Tout le monde la réalise comme si c'était la seule recette de soupe !
Il est vrai qu'elle est vraiment excellente, très onctueuse, très facile et rapide à préparer !

Il faut : 1 litre d'eau, 2 Kub Or de maggi, 2 à 3 courgettes (selon la taille) et 3 fromages fondus type vache qui rit.
Chauffer l'eau, dès ébullition mettre les Kub Or et les courgettes coupées en dès.
Cuisson : 15 minutes.
Mixer la soupe. Ajouter les fromages et mixer de nouveau. La soupe est prête.

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